EL LAGAR DE ISILLA

El Lagar de Isilla Gestación 2017

70,20

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Tipo de vino

Tinto

Grado de alcohol

14,5%

Temperatura

14-16º

Variedades

100% Tempranillo

Maridaje

Carnes rojas a la parrilla y asados

Vista

Color rojo cereza intenso, con capa muy alta

Gusto

Envuelve toda la boca siendo complejo, largo y persistente. Es un vino muy definido, con carácter y personalidad propia

Olfato

En nariz está muy presente la fruta negra con ligeros toques de especia de cocina
Viñedos: Suelos arenosos de nuestros viñedos de San Juan del Monte de más de 60 años Maceración: en frío a 8º C durante 7 días Fermentación Alcohólica: durante 10 días a 25 ºC, con levaduras autóctonas. Fermentación Maloláctica: en barrica de roble francés con batonage. Permanencia en barrica: hasta los 9 meses en barrica de roble francés nuevo. Barricas de 400 y 500 litros con tostado medio

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