Acontia Ribera del Duero 6 meses

ACONTIA 6 “SANTO Y SEÑA” ¡A veces, los sueños no se hacen realidad, la superan ! ¿Ser los abanderados de los vinos de copeo y llevar la calidad y la experiencia del terroir a la calle ? Eso es imposible! Es incompatible ! Nunca nos lo creímos. La gastronomía ahora tb está a pie de calle y debemos acompañarla, estar a la altura. ¡Estáis locos! y además, ¿pretendéis hacerlo con un tinto? Ahora, años después, el sueño, el proyecto de cercanía, es un hecho. No solo es un hecho sino que nunca pudimos soñar que se agotaran las añadas una tras otra. .6 Meses en Crianza en barricas de Roble Español .6 Meses en botella .Edad del viñedo 60 años .Viñedo 100% vaso .Poda a dos yemas vista

Rojo picota cubierto con ribetes violáceos. Aroma intenso con recuerdo a tarta de arándanos, frutos negros y algunos tonos minerales y finos torrefactos. En boca importante peso de fruta, redondo y de buena estructura. Final largo y lleno de matices.

Singularidad -Maceración Prefermentativa Flash y Crianza en Barrica de Roble Español- -Resalta la frutosidad e intensidad aromática. -Mantiene intacta una marcada una tipificad varietal. -Menor tanicidad y astringencia. -Aromas diferenciados: café, caramelo y toffe. *Vinos únicos que destacan la tipicidad de la tempranillo en Ribera del Duero con amables toques que lo redondean.

Tapas, embutidos, setas, hongos, legumbres, pescados grasos, carnes, barbacoa y quesos semicurados.