EL LAGAR DE ISILLA
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El Lagar de Isilla 122 días Roble 2019

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Tipo de vino

Tinto

Grado de alcohol

14%

Temperatura

14-16º

Variedades

88% Tempranillo, 5% Cabernet

Maridaje

Carnes rojas a la parrilla y asados

Vista

De capa media- alta, intensa y viva. Rojo cereza picota con tonos cardenalicios en el ribete

Gusto

Frutas del bosque con un toque de madera. Recuerdos mentolados y especiados

Olfato

Nariz intensa. Destaca la fruta roja con un toque de especias (canela, vainilla) y balsámicos
Viñedos: suelos arcillosos de nuestros viñedos de San Juan del Monte. Maceración: en frío durante 4 días a 8 ºC. Fermentación Alcohólica: durante 7 días con levaduras autóctonas a 22 º C. Fermentación Maloláctica: en depósito. Permanencia en barrica: 3 meses en barricas de roble (40%) americano y (60%) francés.
La entrada en boca es amplia, agradable y sabrosa. Frutas del bosque (mora, grosella, zarzamora) con un toque de madera que le da la barrica bien integrada. Con recuerdos mentolados, especiados y de monte bajo.
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Ubicación del producto

Calle Isilla, 18, 09400 Aranda de Duero, Burgos, España
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