EL LAGAR DE ISILLA

El Lagar de Isilla Crianza 2019

78,30

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Tipo de vino

Tinto

Grado de alcohol

15%

Temperatura

14-16º

Variedades

92% Tempranillo, 5% Cabernet sauvignon, 3% Merlot

Maridaje

Asados, carne roja y caza

Vista

De capa alta, limpia y brillante. Rojo cereza intensa, con reflejos violáceos en el ribete

Gusto

Frutos negros (mora, grosella), fondo de chocolate negro con especias (vainilla, canela)

Olfato

Fruta muy madura, con un leve toque de vainilla, algo de canela, un fondo de cacao y notas de balsámico
Viñedos: Suelos de gravas (nuestros viñedos de Guma) y arenosos (nuestros viñedos de San Juan del Monte) con más de 60 años. Maceración: en frío a 8ºC durante 7 días. Fermentación Alcohólica: durante 7 días a 25ºC con levaduras autóctonas. Fermentación Maloláctica: en depósito. Permanencia en barrica: 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Barricas de 225 y 300 litros con tostado medio (95%) y tostado plus (5%).

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