Peñafalcón Gran Reserva 2007, 5 años en barrica

Vino de una delicada elaboración, vendimia manual, fermentación con levaduras autóctonas del terreno y bazuqueos continuos. Prensados suave. Vino que ha permanecido durante 5 años en barricas nuevas de roble americano y francés. Larga crianza de los 5 años en barrica y el resto en botella. Vinos con carácter y estilo diferente. Medalla de Oro (International Wine Awards 2020) Medalla de Gran Oro (CWWSC 2016) Medalla Gran Oro (CWWSC 2015)

Vino de gran complejidad y elegancia, que va cambiando a medida que lo tenemos en la copa. Persistente , equilibrado y sutil. Vino complejo y elegante de gran intensidad. Taninos nobles y maduros. Muy redondo en boca y con gran cuerpo. Sensaciones de especias, tostados, maderas finas , frutos negros muy maduros, chocolate y regaliz.

Aromas de frutas negras muy maduras y maceradas, aromas balsámicos , recuerdos terrosos, aromas de regaliz, especias. Tostados de la madera con un ligero fondo a café.

Parrilladas de carne, lechazo al horno, guisos de carne roja…