Peñafalcón Vendimia seleccionada 2004, 36 meses en barrica

Vendimia manual y seleccionada de viñedos viejos ubicados en laderas altas asolanadas Medalla de Oro (CWWSC 2016)

En boca la entrada es sedosa , larga y amable, sabroso y redondo, con taninos muy presentes bien maduros, sedosos y pulidos. Textura aterciopelada. Intensidad y persistencia elevadas. Vino con cuerpo, acidez larga y muy marcada. Vino esférico y sin aristas. Un vino sin duda excelente.

Nariz desbordante de fruta negra madura, casi confitada , probablemente consecuencia de la cálida añada, pero nada empalagosa, cacaos muy evidentes, tonos balsámicos con fondo especiado. Ligero fondo tostado. Con la oxigenación va desplegando cada vez más aromas mostrando la enorme complejidad aromática del vino.

Marida muy bien con tapas y entrantes , asi como con carnes blancas , rojas y platos más contundentes. En nuestra opinión es un vino tan suave que se puede disfrutar saboreándolo lentamente sin acompañamiento de comida.