Tinto Arroyo Gran Reserva 2012

Elaborado con una selección de uva de nuestros viñedos de “Miraflores”, “Sullerto” y “Cornesa” situados en Sotillo de la Ribera, con una producción limitada de 20.000. Nuestro vino de guarda, envejece 36 meses en roble americano (40 %) y francés (60 %), para pasar después un mínimo de 30 meses en botella en nuestra bodega subterránea antes de su salida al mercado.

En nariz, recuerdos de frutos negros y rojos muy maduros, casi confitados, olores a humo, tabaco, toffes, cacaos con ciertas especies bien remarcadas como la canela y vainilla, sotobosque y un ligero y agradable tono de cueros limpios.En boca, la entrada es aterciopelada, glicérica pero muy expresiva, se abre dando sabores que recuerda a vendimia. Con el tono justo de maderas finas y bien integradas, sabores a pastelería con recuerdos a canelas y comino. Al final recuerdos a laurel, leves minerales con taninos ya maduros.

Es necesario airear o abrir como mínimo 20 mínimo antes de consumir.

Puede acompañar a cualquier plato de caza, guisos elaborados, carnes de cordero, ternera, buey. Chocolates de alta pureza.