Valduero 12 Años 1999

En 1999 elegimos las mejores uvas de los mejores años y vendimiarlas a conciencia y con cariño, es nuestro modo de ofrecerle un vino excelente si sumamos una cuidadosa elaboración. Un envejecimiento suave y paulatino en seleccionadas barricas de roble de 6 orígenes distintos y un tranquilo y largo descanso en botellero (4 años en Barrica, 8 años en Botella), obtenemos un vino inmenso, que deleita por su profundidad. Solo se elabora en añadas excepcionales con una producción limitada y numerada. Un vino de coleccionista Crianza en barrica: Fermentación alcohólica y maloláctica en barrica de roble francés de 500L. de seis orígenes diferentes. Desde enero de 2000 hasta mayo de 2004. Se cría la partida completa. No existiendo coupages. Criado en cueva de paredes terrosas. Crianza en botella: desde junio de 2005 hasta su salida de la bodega. Desgranado a mano. Denominación de Origen Ribera del Duero. Variedad 100% Tempranillo (Tinto Fino). Viñedo de más de 90 años. 1.500 kg/Ha. Levaduras autóctonas que aportan el carácter y la personalidad del terroir.

Un grandísimo vino. Elegante. De color rojo granate con evolución hacia tonos teja. En nariz es limpio. Franco. Con aromas ligeramente mentolados, de cuero y tabaco de diferentes orígenes y con suaves perfumes de cedro. Su entrada en boca es sedosa, con acidez presente y perfectamente integrada con los taninos. Con un recorrido armónico, las sensaciones de retrogusto son duraderas y plenas en recuerdos de los aromas descubiertos.

Vino para disfrutar de una sobremesa en una ocasión especial

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