Valduero 1989 Lantigua

Arcillas y Calizas. Altitud 890 m. Variedades | 100% Tempranillo – Densidad de la Plantación | 2.600 plantas/Ha. Rendimiento | 1.000 kg Edad del viñedo | Más de 70 años Riego| No. Fertilización respetuosa con el medio ambiente | Estiércol de ovino Poda (Manojo vegetativo) Sistema de conducción en vaso Época de Vendimia | Primera semana de Octubre Recolección | Manual en cajas de 14 kg Levaduras | Autóctonas, aportan el carácter y personalidad del Terroir Crianza en barrica | 4 años en barricas de cinco orígenes distintos Estabilización en botella | Desde 1995

Vendimia manual, seleccionando los racimos uno por uno cuando llegan a bodega. Es la demostración de la eterna vida que puede tener la uva tempranillo procedente de un viñedo en vaso. Con producciones de 1000kg por ha. Elaboración manual, totalmente artesana, con despalillado y prensado de forma manual en barricas de roble de 500 litros. Permanece en una larga y paciente crianza en barricas de cinco orígenes diferentes durante cuatro años.

Color rojo rubí con reflejos anaranjados que indican la grandeza de un vino de 1989 que mantiene su vigor. Nariz con notas de madera de cedro para finalmente dar paso a frutas maduras con un recuerdo final a cuero. En boca es intenso y complejo y se expande a medida que lo degustamos. Vino de sobremesa para disfrutar de las grandes ocasiones.

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