Peñafalcón 9 meses en barrica 2018-Caja 6 botellas

El “pequeño” de Bodegas Peñafalcón, es un vino elaborado con la variedad tinta fina del país fermentado con las levaduras autóctonas y con una maduración posterior de 9 meses en barrica de roble francés y americano usadas con el objetivo de no enmascarar la fruta y la frescura, característica que se quiere resaltar en esta elaboración. Vino que sorprende por su redondez, muy agradable de beber, del que sólo has de preocuparte de tener la botella llena, servir y disfrutar!!! PREMIOS: Medalla de Oro, 2020 (International Wine Awards)

En boca se percibe un buen equilibrio entre sus componentes, no hay aristas ni taninos secantes o hirientes, correcta acidez, que hace de este vino un vino fresco que llena la boca con una excelente carga frutal. Final correcto con buena persistencia donde aparece de nuevo su enorme carga frutal.

Intensidad media-alta en una nariz con abundante fruta roja fresca y jugosa (ciruela, mora, cereza…) sobre un sutil fondo torrefacto y de especias dulces (vainilla) con ligeras sensaciones de flor morada (violetas) y tenues notas balsámicas.

Carnes blancas, carnes rojas, quesos y embutidos.