BODEGAS PEÑAFALCÓN

Peñafalcón Siglo XI, Vendimia seleccionada 2009, 5 años en barrica

96,78

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Tipo de vino

Tinto, Autor

Grado de alcohol

15%

Temperatura

16º-18º

Variedades

100% Tempranillo

Maridaje

Carnes rojas, guisos, embutidos, asados…

Vista

Atractivo color rojo cereza de capa media con ribete ligeramente evolucionado. Muy limpio y brillante.

Gusto

Equilibrado con carga frutal, tostados medios y especias

Olfato

Fruta roja, frutas negra maduras, especias y fondo de café
Es un gran vino tempranillo de la Ribera del Duero que nos muestra un vino con la tipicidad de los grandes de antaño. Elegancia, complejidad y una componente frutal excelentemente definida nos da un auténtico vino de terruño con un claro carácter frutal y mineral, delicado, expresivo y de largo recorrido. Es un vino al que se le ha sabido sacar lo mejor de la variedad tempranillo, es la mejor demostración del trabajo bien hecho con esta variedad. Es un vino sutil, pero delicado, listo para beber, aunque debido a su acidez y graduación puede mantenerse vivo durante los próximos años. Una apuesta segura a la hora de la compra. Incita a beber como acompañante tanto de una buena comida como de una larga sobremesa. Premios: Medalla de Gran Oro , nivel internacional ( Catavinum World Wine Spain 2016), medalla de Oro, nivel internacional ( International Wine Guide Spain 2015)
En boca se muestra sedoso, cremoso, franco y equilibrado con buena carga frutal, redondo y en armonía con tostados medios (café) y especias. Su paso es sabroso, notoriamente varietal. Dotado de una excelente acidez que le aporta frescura. De tanino noble y maduro. Vía retronasal compleja, intensa y persistente. Muy largo final.
Aromas de intensidad media con notable complejidad y elegancia. Destacan aromas de fruta roja : frambuesa, grosella; frutas negras maduras: ciruela, también apreciamos especias dulces como la vainilla, toques de regaliz, tabaco, notas ahumadas de excelentes maderas y fondo de café.
Excelente para carnes rojas, guisos, embutidos, asados etc.

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