BODEGAS CASTILLEJO DE ROBLEDO

Silentium Joven

6,50

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Tipo de vino

Tinto

Grado de alcohol

14%

Temperatura

16º-18º

Variedades

Tempranillo 100%

Maridaje

Vista

Rojo cereza con matices violáceos.

Gusto

Suave, equilibrado.

Olfato

Intenso a frutos rojos y negros maduros.
La uva (100% Tempranillo), procede de una selección de viñedos de nuestros socios, con un rendimiento inferior a 5.500 Kg/Ha. El terreno, situado a 980 metros de altura, es de secano y está orientado hacia el Oeste. Son suelos franco arcillosos con piedra. La vendimia es tradicional, con una estricta selección en el viñedo. La fermentación es termo-controlada entre 22 y 26 grados. La maceración es de 48 horas en frío y 10 días como mínimo. La fermentación malo-láctica es espontánea sin siembra a 22° C
Vino de color rojo cereza con matices violáceos, limpieza e intensidad. Tiene un aroma intenso a frutos rojos y negros maduros. Al paladar es suave, equilibrado, con buen retrogusto.

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BODEGAS CASTILLEJO DE ROBLEDO